服务简介
花青素(Anthocyanidins)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的背元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。在植物中常见的有6种，即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。
应用领域
园艺植物花、果实呈色机理研究
植物逆境胁迫（抗虫、抗病、抗旱）研究
植物营养品质研究
植物色泽研究
食品加工研究
检测指标
技术路线
样品研磨
称量
目标物提取
上机检测
数据解析
返还报告
技术优势
高通量，可检测多种花青素单体
QE或QE-HFx测定，高灵敏度，检测精度至pg级别
标准品绝对定量，提供每个化合物的标准曲线
仪器识别辅助人工筛选，提供售前咨询、售后技术支持；
样本要求
1、样品类型
植物器官组织，植物细胞愈伤；环境土壤等。
2、生物学重复
建议3次以上生物学重复。
3、样品需求量
鲜样：建议量>1g；干样：建议量>0.5g。
4、样品准备
1. 取样前需要设定好对照组、实验组，每组建议3次及以上生物学重复。
2. 取样时需要迅速，在时间上尽量保持一致；取材位置要统一，保证统一生理位置。
3. 鲜样样品取材后要立刻液氮冷冻，干冰或-80度低温冷藏；干样常温邮寄。
4. 不建议客户做样品提取，取材后寄给我公司即可。若客户自行完成提取步骤请备注溶剂或方法。
5、保存和运输
样品请置于合适样品管中（禁止存放于2ml或1.5mlEP管，防止液氮进入管内出现炸裂），管上注明样品名称等相关信息，管口使用Parafilm封口。建议在运输前将所有样品管固定于50ml带盖离心管中，再将50ml管放在封口袋中。建议不要使用锡箔纸，避免解冻后字迹丢失导致样品混乱。干冰或冰袋运输，不能反复冻融。（以3-4公斤干冰挥发一天计算，请使用足量的干冰运输）。
6、样品标记要求
双标记，寄样管、寄样袋均写清楚样品编号；样本命名不要使用简单的字母或数据，如A/B/C或者1/2/3，要求样品命名以字母加数字编号，如A1，避免重复。
7、其他
样品技术需求表务必随样品一起邮寄。 避免因无法及时核对信息导致项目周期延长。
结果示例
花青素单体EIC图
参考文献
1）Saigo T, Wang T, Watanabe M, et al. Diversity of anthocyanin and proanthocyanin biosynthesis in land plants[J]. Current opinion in plant biology, 2020, 55: 93-99.
2）Ogata J, Kanno Y, Itoh Y, et al. Anthocyanin biosynthesis in roses[J]. Nature, 2005, 435(7043): 757-758.
3）Li Y, Van den Ende W, Rolland F. Sucrose induction of anthocyanin biosynthesis is mediated by DELLA[J]. Molecular plant, 2014, 7(3): 570-572.