服务简介
自然界中的淀粉大致可以分为直链淀粉和支链淀粉两类。支链淀粉具有不同数目的分支（即1,6-糖苷键形式），该指标是衡量支链淀粉分支化度的重要指标。单位链长的分支度越高，则表明其分支数目越多。由于淀粉产生分支时形成的是1,6-糖苷键，与主链1,4-糖苷键不同，因此可以根据此特性进行区分。利用核磁法测定淀粉中1,4-糖苷键和1,6-糖苷键数目，从而测定淀粉分支度。该方法稳定，可以准确反映出淀粉的分支度情况。
应用领域
淀粉品质与营养研究
淀粉合成与代谢研究
作物育种研究
作物营养品质研究
食品加工研究
高分子材料研究
植物抗逆研究
植物生长发育研究
技术路线
样品研磨
样品称量
样品预处理
上机检测
数据解析
返还报告
技术优势
稳定性好，同批次样品RSD<5%
人工辅助继解析，提供解析好的数据
服务周到，提供售前咨询、售后技术支持
样本要求
1、样品类型
必须淀粉样本，客户可以提供原样由公司提取淀粉，单独收费。
2、生物学重复
建议3次生物学重复。
3、样品需求量
淀粉：＞ 1 g
原样：＞ 50 g
4、保存和运输
样品请置于合适管中，管上注明样品名称、浓度以及制备时间，管口使用Parafilm 封口。建议在运输前将所有样品管固定于50ml带盖离心管中，再将50ml管放在封口袋中。干冰或冰袋运输，不能反复冻融。
5 样品标记要求
双标记，寄样管、寄样袋均写清楚样品编号；样本命名尽量避免简单的A/B/C或者1/2/3，建议客户采用字母加数字编号，避免重复。
6、其他
样品技术需求表务必随样品一起邮寄，避免因无法及时核对信息导致项目周期延长。
结果示例
.png)
淀粉分支度结果示例
参考文献
1) Determination of the degree of branching in normal and amylopectin type potato st arch with 1H-NMR spectroscopy improved resolution and two-dimensional spectroscopy.
2) Changes in Nanoscale Chain Assembly in Sweet Potato Starch Lamellae by Downregulation of Biosynthesis Enzymes
3) Characterization of the Reactions of Starch Branching Enzymes from Rice Endosperm